En vin som forener Barbera og Cabernet: fruktighet og friskhet fra Barbera, kompleksitet fra Cabernet. Fyldig og strukturert på smak, med god drikkelighet.
Druetyper: 20 % Barbera, 80% Cabernet Sauvignon
Alkohol: 13,5%
Syre: 5,5 gr/l
Volum: 0,75 liter
Karakteristikk:
Duft av mørk frukt, grønn pepper og søte urter. Smak av kirsebær, bjørnebær og solbær. Definerte tanniner, syrlig.
Vinifisering
Manuell høsting av druene, med full modning mot slutten av september. Avstilking og knusing, etterfulgt av maserasjon på skallet i temperaturkontrollerte ståltanker (25–26 °C) i 10–12 dager.
Lagring i 12 måneder på brukte, gamle eikefat på 225 liter
Polnummer: 20760701
En vin som forener Barbera og Cabernet: fruktighet og friskhet fra Barbera, kompleksitet fra Cabernet. Fyldig og strukturert på smak, med god drikkelighet.
Druetyper: 20 % Barbera, 80% Cabernet Sauvignon
Alkohol: 13,5%
Syre: 5,5 gr/l
Volum: 0,75 liter
Karakteristikk:
Duft av mørk frukt, grønn pepper og søte urter. Smak av kirsebær, bjørnebær og solbær. Definerte tanniner, syrlig.
Vinifisering
Manuell høsting av druene, med full modning mot slutten av september. Avstilking og knusing, etterfulgt av maserasjon på skallet i temperaturkontrollerte ståltanker (25–26 °C) i 10–12 dager.
Lagring i 12 måneder på brukte, gamle eikefat på 225 liter
Polnummer: 20760701
