Produsert fra de beste vinrankene i de historiske Barbera vinmarkene til Cascina Labarbatella. En vin med stor struktur og kompleksitet. Jordsmonnet preger denne Nizza-vinen, blant annet gjennom dens finesse og lagringspotensial.
Druetype: Barbera
Alkohol: 15 %
Syre: 7 gr/l
Volum: 0,75 liter
Karakteristikk:
Duft av modne mørke kirsebær og plomme, hint av vanilje. Smak av moden rød frukt, hint av svart pepper. Fyldig og syrlig, lang avslutning.
Vinifisering
Manuell høsting av druene, med full modning mot slutten av september. Avstilking og knusing, etterfulgt av maserasjon på skallet i temperaturkontrollerte ståltanker (26–28 °C) i 15–20 dager. 12–14 måneders lagring på eikefat på 225 liter. Minimum 1 års flaskelagring
Polnummer: 20760601
Produsert fra de beste vinrankene i de historiske Barbera vinmarkene til Cascina Labarbatella. En vin med stor struktur og kompleksitet. Jordsmonnet preger denne Nizza-vinen, blant annet gjennom dens finesse og lagringspotensial.
Druetype: Barbera
Alkohol: 15 %
Syre: 7 gr/l
Volum: 0,75 liter
Karakteristikk:
Duft av modne mørke kirsebær og plomme, hint av vanilje. Smak av moden rød frukt, hint av svart pepper. Fyldig og syrlig, lang avslutning.
Vinifisering
Manuell høsting av druene, med full modning mot slutten av september. Avstilking og knusing, etterfulgt av maserasjon på skallet i temperaturkontrollerte ståltanker (26–28 °C) i 15–20 dager. 12–14 måneders lagring på eikefat på 225 liter. Minimum 1 års flaskelagring
Polnummer: 20760601
