Fra de 9 best eksponerte rankene i vinmarken "dell'Angelo" (Engelen). Vinifisert og lagret 24-30 måneder på 500-liters fat (tonneaux). Denne Nizza Riserva er laget fra Barbera med struktur fra Crù-vinmarken dell'Angelo, med svært godt lagringspotensial.
Druetype: Barbera
Alkohol: 15 %
Syre: 6,9 gr/l
Volum: 0,75 liter
Karakteristikk:
Duft av modne mørke kirsebær og plomme, hint av vanilje. Konsentrert smak av mørk frukt, kirsebær og plommer, myk tekstur, frisk. Lang avslutning.
Vinifisering
Manuell innhøsting av de beste drueklasene og full modning mot slutten av september; vinifikasjon med avstilking, knusing og maserasjon med skallkontakt i ståltanker ved temperaturkontrollerte 26–28 °C i 15–20 dager, 24–30 måneders lagring på eikefat på 500 liter (tonneaux). Minimum 1 års flaskelagring
Polnummer: 20760101
Fra de 9 best eksponerte rankene i vinmarken "dell'Angelo" (Engelen). Vinifisert og lagret 24-30 måneder på 500-liters fat (tonneaux). Denne Nizza Riserva er laget fra Barbera med struktur fra Crù-vinmarken dell'Angelo, med svært godt lagringspotensial.
Druetype: Barbera
Alkohol: 15 %
Syre: 6,9 gr/l
Volum: 0,75 liter
Karakteristikk:
Duft av modne mørke kirsebær og plomme, hint av vanilje. Konsentrert smak av mørk frukt, kirsebær og plommer, myk tekstur, frisk. Lang avslutning.
Vinifisering
Manuell innhøsting av de beste drueklasene og full modning mot slutten av september; vinifikasjon med avstilking, knusing og maserasjon med skallkontakt i ståltanker ved temperaturkontrollerte 26–28 °C i 15–20 dager, 24–30 måneders lagring på eikefat på 500 liter (tonneaux). Minimum 1 års flaskelagring
Polnummer: 20760101
